مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پیازچه :
√ قارچ 6 عدد
√ تخم مرغ 4 عدد
√ نمک به مقدار لازم
√ زعفران به مقدار لازم
√ کره 1 قاشق غذاخوری
√ فلفل سیاه به مقدار لازم
√ آرد نصف قاشق غذاخوری
√ پیازچه خرد شده چند عدد
√ زرشک یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه املت قارچ و پیازچه :
با عرض سلام خدمت شما کاربران گرامی سایت تفریحی پالاما در ادامه این تاپیک میتوانید با نحوه آماده نمودن و طبخ املت قارچ و پیازچه آشنا شوید .در شروع آشپزی پس از اینکه قارچ را ضد عفونی و شستید خرد کرده چند قطره آبلیو برای جلوگیری از سیاه شدن به قارچ اضافه کنید همراه با مقداری کره تفت دهید آب قارچ که گرفته شد پیازچه را به آن اضافه نموده و زرشک و گشنیز را هم به مخلوط قازچ اضافه نمایید . دوباره مشغول تفت دادن مواد شوید شعله اجاق را خاموش کرده تا مواد سرد شود .
در یک کاسه جداگانه تخم مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط نموده سپس ارد را همراه با بیکینگ پودر و زعفران به تخم مرغ زده شده اضافه نمایید . مواد را بخوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند قارچ تفت داده شده را هم اضافه نموده مقداری روغن درون تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید روغن که داغ شد مواد را درون تابه بریزید احتیاجی نیست دیگر درون تابه مواد را هم بزنید زمانی که زیر املت قارچ و پیازچه پخته شد در تابه را گذاشته تا روی مواد هم به کمک بخار درون تابه پخته شود اگر به مصرف پنیر پیتزا علاقه مند هستید میتوانید کمی پنیر هم روی املت خود بریزید . امیدواریم مورد استفاده شما قرار گرفته باشد
